El bacalao noruego ganó un espacio en las mesas de las fiestas decembrinas desde hace varios años en México, por lo que hay un aumento de las importaciones del alimento para este año.
“Durante todo el año puedes comprar bacalao noruego, pero el 90 por ciento se vende en la época de Navidad y un poco en Semana Santa”, revela Ørjan Olsen, director del Consejo de Productos del Mar de Noruega para México y Latinoamérica.
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