La fortaleza del peso mexicano y la implementación del Paquete Contra la Inflación (PACIC) están teniendo un profundo impacto en el mercado de importaciones de carne en México, generando un notorio crecimiento de doble dígito en las adquisiciones de carne de ave, res y cerdo.
De acuerdo con datos proporcionados por el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), durante los primeros siete meses del año en curso, las importaciones de carne de res experimentaron un aumento del 18 por ciento en volumen, en comparación con el mismo período del año anterior.
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